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Tartare di pitaya e gamberetti

A proposito della ricetta

Il tartare di gamberetti alla pitaya è un piatto fresco e sofisticato che combina la delicatezza dei gamberetti con l’esotismo del frutto del drago. In questa versione creativa, la dolcezza succosa e la croccantezza della pitaya si armonizzano perfettamente con la consistenza morbida e il sapore delicato dei gamberetti. Ideale come antipasto raffinato e leggero, il tartare di gamberetti alla pitaya è un'esplosione di sapori e colori che cattura l'attenzione sia per il gusto che per l’estetica. Perfetto per chi cerca un piatto originale, elegante e sorprendente, capace di portare un tocco tropicale a tavola.

Ingredients

  • Ingredienti:

  • 1 pitaya Gustaya

  • 200 g di gamberetti sgusciati

  • 1 avocado

  • Succo di un limone

  • Erba cipollina

Preparation

  • Taglia la pitaya, l'avocado e i gamberetti a piccoli cubetti.

  • Mescola con il succo di limone e l'erba cipollina finemente tritata.

  • Servi freddo in una verrina o su un piatto.

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